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辽国皇宫里,萧太后下旨把近段时间的新食材汇编成书,作为大辽食谱,圣旨下发前,萧太后对韩德让说道:“我大辽文化不如大宋之博大精深,然饮食为养民之道,不在多而在于精,所择之菜做法必使得谱之人一看即会,不同厨师做出同一种味道,方可传承百年,久而久之,自可让人深印脑海。”′
切!这是食材制作标准化,萧太后居然无师自通。韩德让得令把新发明的面包、奶酪、肉干肉松、火锅、泡菜等各精选出十种,部分调料注明辽产某某香料外,其它方法用料火候等一一写得明明白白,照本宣科即可制得美食。
三天,初稿即成。韩德让对萧太后说:“此书是否可署宋乐正云秀之名发行,这样一来,她想不留在我大辽也不可能了。”
“此计妙极,我大辽用人,不拘一格,务实而不务虚,那个厨子耶律鲍丁功劳不小,着官升一级,以嘉奖其功。”萧太后说毕,即刻拟旨试印三百本,交大臣与各国使臣集思广益。
辽国这里,一切以务实为主,设想着赚钱的办法。大宋朝廷中,泰山封禅的活动紧锣密鼓地进行中,从汴京到泰山约八百多里,计划参加的人员除了朝臣、观礼的各国使臣外,还有无数的僧道、耆寿、外臣乃至大量知名的人士,名单上总人数达到万人。这么多有名有姓的人上山,沿途修路建房是免不了的事。
泰山封禅花费太大,国库是否有能力承受?皇帝虽热衷此事,可必竟没有因此头脑发昏,于是,召集丁谓商量。
丁谓手拿算盘细细地拨打了一番说:“封禅不仅仅是扬我大宋国威,也是造福百姓的大好事,臣细算了一下,此行不需化费百姓一分钱。”
不花钱办成封禅大事?皇帝与皇后来了兴趣。丁谓继续讲下去道:“封禅途中,所费最大者为行宫与群人住宿之地,臣请封禅之后,把这些建筑改成民居或酒楼,与汴京月城仙居一般,售于商户,所得之费超过于所耗尔。”
皇帝与刘皇后一想,这主意好,封禅之后,不可能再去行宫居住,拆掉违禁物品后改成民居对购房者而言是种特大的荣誉,应当大有市场。这方案一公布,朝臣中反对封禅的声音立即销声匿迹。
封禅活动不可无美食,王钦若的食谱已全部完成,共收东西南北各类名菜制法三千多种,交付御厨择其味美者在宫门外制作,请人品尝,并作歌宣传。
《中国味道》
探斑斓色彩
映入心放花开
香飘
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