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庄城已经动身去了沪市，她没有人叨叨, 忙起来没个节制。
四种口味的鸡爪口碑爆炸, 一天四百斤只能卖一个上午。宋慧珍心疼两个小的，让他们下午休息。但他们被小钱钱迷住了眼, 谁的话都听不进去。
一天八百斤, 他们一个人就可以分到四十块, 一个月下来就能赚一千二！这样一想，腰不痛腿不肿手不酸，他们可以干一万年。
谁都不能拦着他们赚钱, 宋老板也不能！
三天后，宋慧珍正在教老六熬酱汁, 就听到外面传来“噼噼啪啪”的鞭炮声。咦这不时不节的, 放什么鞭炮？
哎呦喂宋老板, 你双标了知不知道？
麻烦回想一下, 三天前放鞭炮的是哪一个？
宋慧珍拿筷子沾了一点汁水尝了尝, 皱起眉头说，“老六，你做菜确实很有灵气。不过，今天熬的偏浓, 这样一勺酱汁就不能把面条裹匀，再添半勺？那我这招牌面就失了特色，随大流了。”
老六满头大汗, 恍然大悟。
只是极细微的差别，这一锅酱汁就熬坏了。
活该宋记挣钱啊。
他刚开始也是不服气的，这酱汁有什么难度？可熬了三天酱汁后，他一天比一天佩服小师叔。这一锅酱汁，远比他想象的还要困难千百倍。
卖十块钱一碗，真是物超所值的。
这一锅可是摆摊开始用到现在的老汤，宋慧珍只能采取补救措施。
哎，还是师傅讲的对，她应该把用料量化。虽然她这几天已经开始记录，但整理出一份标准可不是容易的。
她要加快进度了。
调整好酱汁的浓度，宋慧珍擦着汗走出厨房。秋老虎依旧活跃，只不过早晚温差拉大，厨房里还是跟火炉一样。她把围裙搭在收银台上，叉着腰出去看热闹。
哦哟，原来是有新店开张，不就是袁倩倩的那间吗？
鞭炮屑炸了一地，空气中还弥漫着呛人的浓烟，大红色的绒布遮住招牌，搞得还挺有仪式感。
新店就开在对面，宋慧珍居然没发现，可见对方的保密工作做的非常到位。她没有多想，抬腿就往外面走。
正在这时，那个背对着她的老板抓起绒布的一角，用力往下拉。红布“呼啦啦”流水一样落下来，露出金光闪闪的招牌。
赖记食铺！
宋慧珍脸上的笑容逐渐凝固，这是明晃
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